Bygg & renovera PUBLICERAD 2/7/2025

Så bygger du ett funktionellt utekök

Drömmer du om att grilla, hacka och servera utomhus utan att springa in och ut ur huset? Då är det dags att bygga ett utekök i trädgården, på altanen eller till och med på en större balkong. Här får du tips på hur du planerar, bygger och anpassar ditt utekök och vad du själv kan fixa (och vad du bör överlåta till proffsen).

Varför utekök?

Att laga mat ute har gått från grillfest till livsstil. Med ett välplanerat utekök får du:

Fler och enklare middagar utomhus
Mindre stök i köket inomhus
En naturlig samlingspunkt för gäster och familj
Ett värdehöjande inslag för bostaden

Steg för steg: Så bygger du ditt utekök

1. Välj rätt plats

Börja med att fundera över var uteköket ska stå. Det bör vara:

I lä, gärna nära huset för vatten och el
Inte för långt från där du normalt sitter och äter
På ett stabilt, jämnt underlag (trätrall, sten eller betong)

Tips: Om du bygger nära husväggen, tänk på brandsäkerhet och ventilation.

2. Välj vad det ska innehålla

Alla behöver inte ett fullskaligt utomhuskök med diskho, gasbrännare och pizzaugn. Börja med det du faktiskt använder.

Grill: Kol, gas eller el? Anpassa efter yta och matlagningsstil.
Avställningsytor: Väl så viktigt som själva grillen.
Förvaring: Lådor, krokar och hyllor för redskap och kryddor.
Vatten: En trädgårdsslang eller en enkel dunk kan räcka om du inte har vattenuttag.

3. Välj material som tål väder och vind

Utekök ska klara både regn, sol och ibland vinter. Välj därför:

Rostfritt stål eller tryckimpregnerat trä
Komposit eller natursten för bänkskivor
Vattentåliga textilier om du har dynor i närheten

Tänk hållbart. Använd spillmaterial, gamla skåp, betongplattor eller återbrukade bänkar.

Vad kan du göra själv?

Bygga stommen i trä
Montera hyllor och bänkar
Installera grill och enklare vattenlösningar
Måla, montera krokar och förvaring

Ta gärna hjälp med:

Elinstallationer (alltid en behörig elektriker)
Fast vattenanslutning (risk för läckage och frysning)
Komplicerad gasinstallation

Snyggt och praktiskt på liten yta

Bor du i lägenhet med terrass eller balkong? Inga problem.
Satsa på ett modulbaserat utekök, en bänk med hjul, eller ett väggfast klaffbord med avställningsyta. Kombinera med en bordsgrill och du har en komplett matstation.

Checklista innan du sätter igång

Mät upp ytan du har tillgänglig
Fundera på vilka funktioner du verkligen kommer använda
Rita en enkel skiss
Gör en budget och bygg själv eller köp färdiga moduler
Kontrollera regler för el och vatten utomhus
Samla inspiration på Pinterest eller Instagram och anpassa efter din stil

Bygg ditt drömkök idag!

Att bygga ett utekök är varken särskilt dyrt eller svårt, men det kräver planering. Det bästa av allt? Du får en plats där mat, människor och sommarkvällar möts. Oavsett om du bygger ett fullskaligt kök i trädgården eller skapar en kompakt lösning på balkongen, kommer du garanterat att använda det mer än du tror. Och du, det blir inte bara godare mat. Det blir sommarens nya favoritplats.