Svalkande sommardrycker att göra själv
När temperaturen klättrar och luften står still är det få saker som slår ett riktigt kallt glas lemonad eller iste. Men varför nöja sig med köpt när du kan fixa det hemma med bättre smak, mindre socker och exakt så mycket personlighet du vill? Här kommer fem recept på hemgjorda lemonader och isteer som både svalkar och imponerar, oavsett om du dricker dem på balkongen, i hängmattan eller på sommarens grillfest.
Klassisk citronlemonad
Du behöver (ca 1 liter):
- 2,5 dl färskpressad citronsaft (ca 4–5 citroner)
- 1,5 dl socker
- 7 dl kallt vatten
- Is och citronskivor till servering
Så gör du:
- Värm 2 dl av vattnet i en kastrull, rör ner sockret tills det lösts upp.
- Blanda med citronsaften och resten av det kalla vattnet.
- Ställ i kylen minst en timme. Servera med is och citronskivor.
Tips: Byt citron mot lime för en frisk twist!
Blåbärslemonad med mynta
Du behöver:
- 1 dl blåbär
- 2 msk honung eller agavesirap
- Saften av 2 citroner
- 6 dl kallt vatten
- Några färska myntablad
Så gör du:
- Mixa blåbär och honung till en puré.
- Rör ner citronsaft och vatten.
- Sila genom en finmaskig sil om du vill ha en slät dryck.
- Servera med is och mynta.
Tips: Gör extra och frys in som isglass!
Iste med persika
Du behöver:
- 2 svarta te-påsar
- 5 dl kokhett vatten
- 2 mogna persikor, skivade
- 2–3 msk socker (valfritt)
- 5 dl kallt vatten
- Is
Så gör du:
- Låt teet dra i det heta vattnet i 5 minuter, ta bort påsarna.
- Tillsätt persikoskivor och socker medan det fortfarande är varmt.
- Låt svalna, tillsätt kallt vatten och kyl.
- Servera med is och extra persikoskivor.
Tips: Går utmärkt att göra med nektariner, plommon eller melon.
Iste med grönt te, citron och honung
Du behöver:
- 2 påsar grönt te
- 5 dl hett vatten (ej kokande!)
- 1 msk honung
- Saft från ½ citron
- 4 dl kallt vatten
- Is
Så gör du:
- Låt teet dra i ca 3 minuter.
- Rör ner honung och citronsaft.
- Blanda med kallt vatten, kyl och servera med is
Toppa med gurkskivor eller färsk mynta för spakänsla.
Jordgubbslemonad
Du behöver:
- 1,5 dl färska jordgubbar
- Saften av 2 citroner
- 1,5 dl vatten
- 2 msk socker
- Kolsyrat vatten till servering
Så gör du:
- Mixa jordgubbar, citronsaft, vatten och socker.
- Sila om du vill ha en slät dryck.
- Häll upp i glas med is och toppa med kolsyrat vatten.
Tips: Vill du göra den festligare? Tillsätt lite prosecco eller alkoholfritt bubbel.
Sommarens drycker gör du bäst själv
Oavsett om du gillar syrligt, bärigt, örtigt eller sött så finns det en hemgjord sommardryck som passar. Att blanda egen lemonad eller iste är inte bara enkelt, det är också ett roligt sätt att använda säsongens frukt och bär, slippa onödiga tillsatser och imponera på gästerna. Så fyll en karaff, lägg i is, hitta en skuggig plats och låt sommaren smaka precis så som du vill ha den.
Fler recept på sommarmat och dryck hittar du i Smaktipset, bara på Våra Hem.
