Grillat PUBLICERAD 24/4/2024

Kryddig marinad med sting

Name: Kryddig marinad med sting
Ingredients: ½ dl olivolja; Rivet skal från 1 citron (citronzest); Juice av 1 citron; 1 vitlöksklyftor, finhackade; 1 röd chili, finhackad (avlägsna frön om du vill ha mindre hetta); 1 msk färsk finhackad rosmarin; 1 msk färsk finhackad timjan; Svart/- Citronpeppar & Salt (efter smak)

Här är ett recept som förhöjer smaken på dina rätter av skaldjur, kött eller kyckling.

Ingredienser (15 st)

½ dl olivolja
Rivet skal från 1 citron (citronzest)
Juice av 1 citron
1 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chili, finhackad (avlägsna frön om du vill ha mindre hetta)
1 msk färsk finhackad rosmarin
1 msk färsk finhackad timjan
Svart/- Citronpeppar & Salt (efter smak)

Gör så här

Blanda olivolja och citronzest och citronjuice i en skål.
Tillsätt den finhackade vitlöken, den hackade röda chilin samt rosmarin och timjan. Rör om väl för att fördela kryddorna jämnt. Smaka av med svart/citronpeppar och salt.
Om du vill använda marinaden omedelbart, pensla den över ditt kött, skaldjur eller kyckling och låt det marinera i minst 30 minuter innan tillagning.
För en intensivare smak kan du låta ditt kött, skaldjur eller kyckling marinera över natten i kylskåpet.
Lycka till och njut av din måltid!