Odla ärtskott och groddar – enkelt och nyttigt året om

Så odlar du ärtskott hemma

Ärtskott är skotten från gula eller gröna ärtor och går att odla i en liten låda på köksbänken. Så här gör du:

1. Blötlägg ärtorna – Lägg torkade gula ärtor i en skål med vatten och låt dem svälla i 12–24 timmar.
2. Plantera i ett tunt jordlager – Fyll en bricka eller låda med ett tunt lager jord och strö ut de svällda ärtorna tätt, men utan att de ligger ovanpå varandra.
3. Vattna och täck över – Spreja jorden lätt med vatten och täck med plast eller en fuktig handduk de första dagarna.
4. Placera ljust och vattna regelbundet – När skotten börjar komma upp, ta bort täckningen och ställ dem på en ljus plats. Håll jorden fuktig.
5. Skörda och njut! – Efter 7–14 dagar är dina ärtskott redo att klippas och ätas.

Glöm inte att vattna regelbundet.

Odla egna groddar – utan jord

Groddar, som mungbönor eller alfalfa, är ännu enklare att odla än ärtskott eftersom de inte ens behöver jord. Följ dessa steg:

1. Blötlägg fröna – Lägg fröna i en glasburk och fyll med vatten. Låt stå i 6–12 timmar beroende på sort.
2. Skölj och låt rinna av – Häll av vattnet och skölj fröna 2–3 gånger om dagen. Låt burken stå upp och ner i en sil eller med en gasbinda över öppningen.
3. Placera mörkt och svalt – De första dagarna trivs groddarna bäst i mörker, men flytta dem sedan till ljus när de börjar växa.
4. Skörda på några dagar – Efter 3–7 dagar är groddarna färdiga att ätas. Skölj noggrant innan du använder dem.

En groddningsburk är smidigt att gro groddar i. Vattnet kan rinna av ordentligt vilket minskar risk för mögel. 

Både ärtskott och groddar är fulla av nyttigheter och kan enkelt odlas året om. Perfekt för dig som vill ha färska grönsaker utan att behöva gå till affären – och ett kul sätt att odla inomhus!