Sista minuten snaps till midsommar
Smaktipset PUBLICERAD 18/6/2024

Sista minuten snaps till midsommar

Står du där dagen före midsommar utan snaps? Ingen panik! Med några få ingredienser och lite kreativitet kan du snabbt och enkelt förbereda hemgjord snaps som blir pricken över i på din midsommarbuffé.

Text: Frida Blom 

Midsommar är inte komplett utan några välsmakande snapsar som lyfter smakerna från sillen och potatisen. Om du inte hunnit förbereda något i förväg, här är några snabba och enkla recept på snaps som garanterat kommer höja stämningen vid bordet.

Sista-minuten flädersnaps

Genom att använda koncentrerad flädersaft skapar du snabbt en snaps som är både god och enkel att göra.

Detta behöver du:

  • 500 ml vodka
  • 150 ml hemgjord eller köpt flädersaft
  • Skal av 1 citron (endast det gula)

Gör så här:

  1. Blanda vodka och flädersaft i en ren flaska med tättslutande lock.
  2. Tillsätt citronskal.
  3. Låt blandningen stå i kylskåp i minst 24 timmar. Ju längre den får dra, desto djupare blir smaken.
  4. Sila bort citronskalen och servera väl kyld.

Rabarbersnaps 

Rabarber är en annan sommarfavorit som ger en härlig syra till din snaps. Den här versionen är både uppfriskande och enkel att förbereda.

Ingredienser:

  • 500 ml vodka
  • 200 g rabarber, skuren i små bitar
  • 100 g socker
  • 1 vaniljstång, delad på längden

Gör så här:

  1. Blanda rabarber, socker och vaniljstång i en stor burk.
  2. Häll över vodka och se till att allt är väl blandat.
  3. Förslut burken och låt blandningen stå i kylskåp i 2–3 dagar, skaka om då och då.
  4. Sila sedan bort rabarber och vaniljstång. Servera din rabarbersnaps väl kyld.

Jordgubb- och basilikasnaps

Jordgubbar och basilika är en oväntad men fantastisk kombination som skapar en fräsch och somrig snaps. 

Ingredienser:

  • 500 ml vodka
  • 200 g färska jordgubbar, skurna i halvor
  • En handfull färsk basilika, grovt hackad
  • 2 matskedar socker (valfritt, för en sötare snaps)

Gör så här:

  1. Placera jordgubbar och basilika i en ren, lufttät behållare.
  2. Om du önskar en sötare snaps, strö över sockret på jordgubbarna och basilikan.
  3. Häll över vodka så att det täcker ingredienserna.
  4. Förslut behållaren och låt stå i kylskåp i 3-4 dagar för att låta smakerna gifta sig.
  5. Sila därefter bort jordgubbar och basilika. Servera snapsen väl kyld.

Med dessa snabba och enkla recept kan du imponera på gästerna utan större förberedelser. Din hemgjorda snaps kommer säkerligen bli en hit vid midsommarfirandet.

Mer sommarmat från Smaktipset:

Enkel, god och snabblagad midsommar-buffé – som alla gillar

Så gör du en krämig och god coleslaw – det perfekta tillbehöret

Sommarens godaste sallader – 5 läckra recept med ost

Bakad sötpotatis i ugn – enkelt, snabbt och väldigt gott

Bjud på den perfekta vitkålssalladen – här är hemligheten

Så lyckas du vid grillen – Smaktipsets smarta råd

Sant och falskt om rött vin – så här ligger det till!

5 smarta tips om potatis som du måste ha koll på

Baka pizza på grillen med pizzasten

Sommarfavoriten rabarber – 4 supergoda recept!

Guide: Gör din egen marinad till grillningen – enkelt och gott

Mer om Smaktipset
Smaktipset

Enkel, god och snabblagad midsommar-buffé – som alla gillar

Stressad inför midsommar? Släpp alla krav och satsa på enkla men goda rätter till buffén. Följ våra tips för att göra alla mätta och glada på midsommarafton...

Smaktipset

Din nya favorit till vardag och fest – vegetarisk lyx-lasagne

Är du inte riktigt nöjd med din lasagne? Då ska du absolut prova vår vegetariska ”lyx-lasagne” med extra allt. Dessutom bjuder vi på en hemlighet för att...

Smaktipset

Lättlagad och god plåtmat – hela middagen i ugnen

Vad sägs om att röra ihop middagen till hela familjen på 20 minuter? Omöjligt, svårt? Inte alls. Svaret är plåtmat! Här får du goda recept där ugnen gör...

Mest lästa
Smaktipset

Sommarens godaste sallader – 5 läckra recept med ost

Sallad är perfekt som utomhusmat sommartid. Här är våra fem godaste recept som alla bygger på en smakrik ost. Allt från chèvre till blåmögelost – vilken...

Bygg & renovera

Såpa eller olja in trätrallen till altanen – vilken metod är bäst?

När temperaturen stiger på våren är det dags att ta hand om trädäcket. Men måste du högtryckstvätta? Använda olja eller såpa till verandan? Vilka redskap...

Trädgård

Myggsommaren blir en plåga – så här skyddar du dig

Mycket pekar mot att 2024 blir en riktigt eländig myggsommar. Regn och värme skapar gynnsamma förhållande för både mygg och knott. Följ våra tips för att...