Smaktipset
Vad blir det till middag? Smaka på klassiska recept som aldrig går ur tiden
Från det svenska kökets rustika rätter till klassiker inspirerade av internationella smaker – vissa recept blir aldrig omoderna. De bär på en historia, en smak av nostalgi och en tidlös charm. Här dyker vi ner i några klassiska rätter som hör hemma i varje matälskande kök, inklusive receptet på den eleganta men enkla Biff Rydberg.
Så lyckas du med våfflor – och gör den perfekta våffelsmeten
Våffeldagen infaller alltid 25 mars och få rätter är väl lika uppskattade som våfflor, både hos barn och vuxna. Här tipsar vi om den perfekta våffelsmeten, bästa våffeljärnet, de annorlunda recepten och toppingen som fulländar våfflorna!
Följ med på resan från druva till vin
Visste du att varje vinflaska du öppnar bär på en historia som börjar i en enkel druva? Från vinodlingens gröna rader till vinglasets djupa toner är resan fylld av hantverk, vetenskap och passion. Välkommen till vinets fascinerande värld.
Matlådor som smakar lika bra dagen efter
Att laga matlådor behöver varken vara tråkigt eller tidskrävande. Med smarta recept och enkla knep kan du förbereda måltider som är lika goda vid lunch som de var nylagade. Här är fyra recept som håller sig fräscha i kylen och blir riktiga favoriter i matlådan.
10 tokiga semlor du inte visste fanns
Fettisdagen den 4 mars närmar sig och semlor är en svensk tradition som de flesta av oss älskar. Men måste en semla alltid se ut eller smaka som en semla? På senare år har det dykt upp galna varianter där det kan vara svårt att se att det är en semla. Här får du 10 tips på några lika tokiga som mumsiga semlor som är värda att prova.
Därför har du alltid druckit champagne ur fel glas
Inför nyår och andra fester gäller det att ha koll på vilka glas som är bäst för champagne och mousserande vin. I den här guiden visar vi hur du maximerar smaken, fångar bubblorna och – gud förbjude – bygger ett champagnetorn.
Så tar du vara på julskinkan – laga Smaktipsets smarriga paj!
Det är lätt hänt att det blir skinka kvar efter högtidens firande. Man vill ju definitivt att den ska räcka till annandagen, och griljerar hellre för mycket än för lite. Men resterna ska du absolut inte slänga. Använd dem istället till en lika enkel som delikat skinkpaj.
Glöggdrinkar med tre unika smaker
Glögg är gott som det är – men det kan också bli en fantastisk bas i drinkar. Med inspiration från årets glöggnyheter från Blossa, Stockholms Bränneri och Hellström Gin har vi samlat tre spännande drinkrecept som passar både adventsfester och mysiga vinterkvällar. Friskt, bubbligt eller värmande – här finns något för alla smaker.
Så väljer du rätt vin till vardagsmaten
Har du någon gång funderat på vilket vin som passar bäst till vardagsmaten? Rätt vin kan förhöja smaken och göra även den enklaste måltid till något lite extra. Här ger vi dig några handfasta tips på hur du kan kombinera vin med vanliga rätter för att skapa en perfekt balans mellan mat och dryck.
Höstens bästa soppor med säsongens råvaror i fokus
När höstmörkret sänker sig och kylan kryper på finns det få saker som slår en värmande skål med soppa. Med säsongens råvaror i fokus bjuder vi här på tre recept som enkelt kan bli nya favoriter i köket. Låt dig inspireras av höstens smaker och njut av en middag som både värmer och mättar under de kalla månaderna.
Fyra fantastiska spritz att njuta av året om
Säg spritz och de flesta associerar till somriga utomhusfester och soliga terrasser, men faktum är att denna populära dryck fungerar lika bra oavsett säsong, utomhus eller inomhus. Spritz är en mångsidig cocktail som med rätt ingredienser och lite fantasi kan förvandla vilken stund som helst till något extra.