Smaktipset
Mustigt goda grytor som värmer själen
September är årets smakmässiga mellanläge, där sval kvällsluft möter sensommarens skörd, och aptiten börjar längta efter långkok, kryddor och värme. Men du är kanske inte riktigt redo att säga farväl till sommarsmakerna ännu? I den här artikeln får du båda delar: ett par mustiga grytor som passar perfekt för mörkare middagar, och ett sommardoftande recept att hålla kvar värmen med.
Favoritreceptet i höst: Supergoda rårörda lingon med raw agavesirap
Alla älskar vi lingon som ett fantastiskt tillbehör i den svenska husmanskosten. Det här receptet på rårörda lingon maximerar smaken hos ”skogens röda guld” med hjälp av det naturliga sötningsmedlet raw agavesirap.
Höstens godaste äppelrecept
När luften blir klarare och träden dignar av frukt, då vet vi: det är äppelsäsong i Sverige, även om just det här året bjuder på färre frukter än 2024.
Gör din egen glass utan glassmaskin
Sommaren och glass hör ihop som sol och skugga, bryggor och bad. Men tänk om du kunde göra glassen själv, utan maskin och med exakt den smak du drömmer om? Det kan du. Allt som krävs är några få ingredienser, en frys och lite fantasi. Låt oss bjuda på sommarens godaste glassrecept, från klassisk vanilj till mer vågade smaker som havssalt & lakrits. Perfekt för barnkalas, vuxenfika eller bara som en extra lyxig kväll i solen.
Picknickfavoriter att ta med ut i det gröna
Få saker slår känslan av en filt i gräset, solen i nacken och en välfylld picknickkorg. Men för att picknicken ska bli så där avslappnat härlig, och inte en varm ostmacka i en krossad plastlåda, gäller det att tänka både smart och smakrikt. Här bjuder Smaktipset på enkla recept, fiffiga förpackningsknep och inspiration för picknickar i parken, på klipporna eller i din egen trädgård.
Svalkande sommardrycker att göra själv
När temperaturen klättrar och luften står still är det få saker som slår ett riktigt kallt glas lemonad eller iste. Men varför nöja sig med köpt när du kan fixa det hemma med bättre smak, mindre socker och exakt så mycket personlighet du vill? Här kommer fem recept på hemgjorda lemonader och isteer som både svalkar och imponerar, oavsett om du dricker dem på balkongen, i hängmattan eller på sommarens grillfest.
Grekisk potatissallad med tzatziki – perfekt till sommarens grillning
Potatissallad har ju fördelen att passa till precis allt som du grillar. Denna grekiska variant går snabbt att laga och blir supergod tillsammans med tzatzikin. Passar perfekt i matlådan också!
Sval sommarmat för varma dagar
Det är 28 grader ute. Fläkten går varm. Och tanken på att stå över en spis känns orimlig. Tur då att sommaren bjuder på något ännu bättre; mat du inte behöver laga varmt. Här är våra bästa tips på kylskåpskall sommarmat. Rätter som svalkar, mättar och maxar smaken, utan att höja temperaturen i köket.
Enkel, god och snabblagad midsommar-buffé – som alla gillar
Stressad inför midsommar? Släpp alla krav och satsa på enkla men goda rätter till buffén. Följ våra tips för att göra alla mätta och glada på midsommarafton!
Spara sommarens smaker
Sommaren är skördetid för sött och syrligt, friskt och färgstarkt. Och du behöver inte ha ett växthus eller en stor trädgård för att kunna fylla skafferiet. En bunt rabarber, en näve jordgubbar, några gurkor och ett knippe örter räcker långt. Här får du smarta, enkla och smakrika tips på hur du gör marmelad, saft och inläggningar som både förlänger sommaren och gör vardagen lite godare, långt in på hösten.
Sommarens bästa grillrecept
Sommaren är här och med den kommer doften av grillat. Oavsett om du är en kolgrillskonservativ purist, gasolvänlig effektivist eller nyfrälst elgrillare på balkongen, så är grillen själva hjärtat i sommarmaten. Här samlar vi Smaktipsets bästa grillrecept med allt från älskade köttklassiker till vegetariska höjdare och fräscha tillbehör som lyfter hela kvällen. Enkelt, smakrikt och anpassat för att passa både barnfamiljer, middagsgäster och dig som bara vill njuta i kvällssolen.