Smaktipset
Enkla och värmande soppor och bröd
När temperaturen sjunker och kvällarna blir mörkare, finns det få saker som slår en rykande skål soppa tillsammans med ett nybakat bröd. Det är billigt, mättande, klimatsmart, och framför allt otroligt gott.
Pumpa upp höstens mat och bak
Få råvaror signalerar höst lika tydligt som pumpan. Den lyser upp grönsaksdisken, dekorerar entrétrappor och förgyller både grytor, soppor och fikabord. Men bakom det tjocka skalet döljer sig mycket mer än bara halloweenpynt. Pumpan är en riktig smakstjärna i säsongens kök.
Mustigt goda grytor som värmer själen
September är årets smakmässiga mellanläge, där sval kvällsluft möter sensommarens skörd, och aptiten börjar längta efter långkok, kryddor och värme. Men du är kanske inte riktigt redo att säga farväl till sommarsmakerna ännu? I den här artikeln får du båda delar: ett par mustiga grytor som passar perfekt för mörkare middagar, och ett sommardoftande recept att hålla kvar värmen med.
Favoritreceptet i höst: Supergoda rårörda lingon med raw agavesirap
Alla älskar vi lingon som ett fantastiskt tillbehör i den svenska husmanskosten. Det här receptet på rårörda lingon maximerar smaken hos ”skogens röda guld” med hjälp av det naturliga sötningsmedlet raw agavesirap.
Höstens godaste äppelrecept
När luften blir klarare och träden dignar av frukt, då vet vi: det är äppelsäsong i Sverige, även om just det här året bjuder på färre frukter än 2024.
Gör din egen glass utan glassmaskin
Sommaren och glass hör ihop som sol och skugga, bryggor och bad. Men tänk om du kunde göra glassen själv, utan maskin och med exakt den smak du drömmer om? Det kan du. Allt som krävs är några få ingredienser, en frys och lite fantasi. Låt oss bjuda på sommarens godaste glassrecept, från klassisk vanilj till mer vågade smaker som havssalt & lakrits. Perfekt för barnkalas, vuxenfika eller bara som en extra lyxig kväll i solen.
Picknickfavoriter att ta med ut i det gröna
Få saker slår känslan av en filt i gräset, solen i nacken och en välfylld picknickkorg. Men för att picknicken ska bli så där avslappnat härlig, och inte en varm ostmacka i en krossad plastlåda, gäller det att tänka både smart och smakrikt. Här bjuder Smaktipset på enkla recept, fiffiga förpackningsknep och inspiration för picknickar i parken, på klipporna eller i din egen trädgård.
Svalkande sommardrycker att göra själv
När temperaturen klättrar och luften står still är det få saker som slår ett riktigt kallt glas lemonad eller iste. Men varför nöja sig med köpt när du kan fixa det hemma med bättre smak, mindre socker och exakt så mycket personlighet du vill? Här kommer fem recept på hemgjorda lemonader och isteer som både svalkar och imponerar, oavsett om du dricker dem på balkongen, i hängmattan eller på sommarens grillfest.
Grekisk potatissallad med tzatziki – perfekt till sommarens grillning
Potatissallad har ju fördelen att passa till precis allt som du grillar. Denna grekiska variant går snabbt att laga och blir supergod tillsammans med tzatzikin. Passar perfekt i matlådan också!
Sval sommarmat för varma dagar
Det är 28 grader ute. Fläkten går varm. Och tanken på att stå över en spis känns orimlig. Tur då att sommaren bjuder på något ännu bättre; mat du inte behöver laga varmt. Här är våra bästa tips på kylskåpskall sommarmat. Rätter som svalkar, mättar och maxar smaken, utan att höja temperaturen i köket.
Enkel, god och snabblagad midsommar-buffé – som alla gillar
Stressad inför midsommar? Släpp alla krav och satsa på enkla men goda rätter till buffén. Följ våra tips för att göra alla mätta och glada på midsommarafton!