Gör din egen glass utan glassmaskin
Sommaren och glass hör ihop som sol och skugga, bryggor och bad. Men tänk om du kunde göra glassen själv, utan maskin och med exakt den smak du drömmer om? Det kan du. Allt som krävs är några få ingredienser, en frys och lite fantasi. Låt oss bjuda på sommarens godaste glassrecept, från klassisk vanilj till mer vågade smaker som havssalt & lakrits. Perfekt för barnkalas, vuxenfika eller bara som en extra lyxig kväll i solen.
Grundrecept med 2 ingredienser och oändliga möjligheter
Det finns ett genialiskt enkelt sätt att göra krämig glass hemma, helt utan glassmaskin.
Basen består av:
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 g)
Så gör du:
- Vispa grädden fluffig.
- Vänd ner den kondenserade mjölken försiktigt.
- Smaksätt enligt något av recepten nedan.
- Häll upp i en form, täck och frys i minst 6 timmar.
Glassen blir mjuk, len och skopbar direkt från frysen och håller minst två veckor.
Klassisk vanilj – en hyllning till enkelheten
Tillsätt till grundsmeten:
- 2 tsk vaniljpasta eller äkta vaniljpulver
- Extra lyx: 1 msk mörk rom eller bourbon, för vuxna versionen
Serveringstips: färska jordgubbar, kolasås eller smulad maräng.
Choklad & hallon – barnens (och de vuxnas) favorit
Tillsätt:
- 3 msk kakao (sikta i för att undvika klumpar)
- 1,5 dl färska eller frysta hallon (mosa lätt)
Ringla i lite chokladsås före infrysning för extra wow-effekt.
Citron & yoghurt – fräsch och syrlig
Byt ut hälften av grädden mot:
- 2,5 dl grekisk yoghurt
Tillsätt:
- Rivet skal från 1 citron + 2 msk citronsaft
Resultat: En svalkande och lite vuxnare glass som gör sig perfekt efter en grillmiddag.
Havssalt & lakrits – för den modiga finsmakaren
Tillsätt:
- 1 tsk flingsalt
- 3 msk lakritspulver eller finhackad saltlakrits
- För lakritsälskare: rör även i lite lakritssirap före frysning
Servera i små skålar med riven mörk choklad på toppen.
Gör glasspinnar
Häll din favoritsmak i glassformar (eller små plastmuggar med pinne i), frys och ta med ut på altanen, stranden eller picknicken.
Extra sommartips: doppa färdiga glasspinnar i smält choklad och frys snabbt igen – så får du ditt eget glasskalas deluxe.
Godare glass för alla
Hemgjord glass är inte bara godare, den är roligare, billigare och betydligt mer personlig än köpeglass. Du styr själv mängden socker, kan göra den helt laktosfri om du vill och variera smakerna i det oändliga.
Oavsett om du är ett glassbarn i vuxen kropp eller bara vill briljera på sommarens fikastunder; sätt igång vispen, välj din smak och låt frysen göra jobbet.
Fler somriga recept och tips hittar du under Smaktipset här på Våra Hem.
