Laga nyttig frukost och maxa din träning – tre proteinrika recept

Text: Christian Körner

Vissa säger att frukosten är dagens viktigaste mål. Men därom tvistar förstås de lärde. Klart är dock att om du vill ha resultat av din träning så måste du tänka på helheten. Och enligt Görel Brynolf ska du börja dagen med minst 35 gram protein. Här kommer hälsoguruns tre egenkomponerade favoriter!

Keso- och blåbärsgröt

Det här behöver du:

• 2 deciliter havregryn
• 2 deciliter mjölk
• 100 gram keso
• 1 deciliter frysta blåbär
• 1 matsked honung
• 1 näve sötmandel

Så gör du:

Börja med att koka upp havregrynet med mjölken som det står på förpackningen. Rör i keson och hälften av blåbären. Sen låter du allt puttra tills bären tinat och gröten tjocknat. Till sist toppar du med resten av blåbären och sötmandeln. Efter detta är det bara att glufsa i dig det gotta!

Näringsinnehåll:

• 37 gram protein
• 8 gram fett
• 45 gram kolhydrater
• 400 kcal energi

Ugnsbakad avokado och äggröra

Det här behöver du:

• 2 ägg
• 1 avokado
• 50 gram keso
• Salt och peppar
• Färsk koriander (om du gillar det)

Så här gör du:

Dela avokadon i två och ta bort kärnan. Grilla eller ugnsbaka sen halvorna. Därefter vispar du äggen till en äggröra i stekpannan. När det är gjort lägger du bara röran på avokadohalvorna och skickar på keso och den färska koriandern. Herregud så gott!

Näringsinnehåll:

• 38 gram protein
• 15 gram kolhydrater
• 30 gram fett
• 450 kcal energi

Rökt laxomelett

Det här behöver du:

• 3 ägg
• 50 gram rökt lax skuren i små bitar
• En halv avokado
• Hackad färsk dill
• Salt och peppar

Så här gör du:

Börja med att vispa äggen och häll dem i en uppvärmd stekpanna. Lägg sen i laxbitarna och avokadon du skivat. Strö över den hackade dillen och krydda med salt och peppar. Vik omeletten och genomstek den. Färdigt för mums!

Näringsinnehåll:

• 38 gram protein
• 20 gram fett
• 5 gram kolhydrater
• 352 kcal energi

Fler av Görels hälsosamma superrecept!

Så fixar du hälsolunchen

Så lagar du en nyttig dundermiddag