Laga viktminskarmiddag – tre proteinrika recept
När du har ätit rätt till frukost och rätt till lunch vill du självklart toppa med en nyttig middag. Musklerna ska ju öka och kilona rasa. Med Våra Hems hälsocoach Görel Brynolfs träningsprogram och proteinbombade recept blir framgången ett faktum.
Text: Christian Körner
Om planen är att öka muskelmassan och minska fettvävnaden är det rejält med protein som gäller vid varje måltid. Annars riskerar du att tappa muskulatur. Så lyssna på Görel Brynolfs råd och testa hennes lika smakliga som nyttiga middagsrätter!
Lax med broccoli och dillpesto
Det här behöver du:
- 150 gram laxfilé
- 1 deciliter kokt quinoa
- 150 gram broccoli
- 2 matskedar dillpesto (mixad dill, nötter och olivolja
- Citronskivor för garnering
- Salt och peppar
Så här gör du:
Grilla eller stek först laxfilén och krydda med salt och peppar. Koka sen quinoan enligt anvisningarna. Efter det är det dags för fem minuters ångkok av broccolin. Som final lägger du laxen på quinoan och broccolin och garnerar med dillpeston och citronen. Yummy!
Näringsinnehåll:
- 35 gram protein
- 30 gram kolhydrater
- 20 gram fett
- 480 kcal energi
Kycklingwok med grönsaker
Det här behöver du:
- 200 gram kycklingbröst i bitar
- 1 deciliter sojasås
- 1 tesked sesamolja
- 1 skivad morot
- 1 strimlad paprika
- 1 skivad zucchini
- 50 gram ärtor
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 tesked riven ingefära
Så här gör du:
Steg ett är att genomsteka kycklingen i sesamoljan. Därefter adderar du vitlöken, ingefäran och steker i ett par minuter till. Till sist ska sojasåsen hällas över och alltihop röras om tills det är väl blandat. Lägg på tallriken och njut!
Näringsinnehåll:
- 40 gram protein
- 15 gram kolhydrater
- 10 gram fett
- 380 kcal energi
Vegansk linssoppa med kokosmjölk
Det här behöver du:
- 1 deciliter röda linser
- 1 hackad lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 tärnad morot
- 1 tärnad sötpotatis
- 40 centiliter kokosmjölk
- 1 tesked currypulver
- En nypa chiliflakes
- Salt och peppar
Så här gör du:
Fräs löken och vitlöken i en gryta tills allt mjuknat. Tillsätt sedan morot, sötpotatis, linser, kokosmjölk, currypulver och chiliflakes. Låt soppan sjuda i 20–25 minuter. När linserna mjuknat återstår bara kryddning med salt och peppar – voilá och du har en supernyttig vegansk middag!
Näringsinnehåll:
- 35 gram protein
- 45 gram kolhydrater
- 15 gram fett
- 420 kcal energi
Fler av Görels hälsosamma superrecept!
Så fixar du viktminskarfrukosten
