Smaktipset
Vintips för vardagsmaten: Så väljer du rätt vin
Har du någon gång funderat på vilket vin som passar bäst till vardagsmaten? Rätt vin kan förhöja smaken och göra även den enklaste måltid till något lite extra. Här ger vi dig några handfasta tips på hur du kan kombinera vin med vanliga rätter för att skapa en perfekt balans mellan mat och dryck.
Höstens bästa soppor med säsongens råvaror i fokus
När höstmörkret sänker sig och kylan kryper på finns det få saker som slår en värmande skål med soppa. Med säsongens råvaror i fokus bjuder vi här på tre recept som enkelt kan bli nya favoriter i köket. Låt dig inspireras av höstens smaker och njut av en middag som både värmer och mättar under de kalla månaderna.
Fyra fantastiska spritz att njuta av året om
Säg spritz och de flesta associerar till somriga utomhusfester och soliga terrasser, men faktum är att denna populära dryck fungerar lika bra oavsett säsong, utomhus eller inomhus. Spritz är en mångsidig cocktail som med rätt ingredienser och lite fantasi kan förvandla vilken stund som helst till något extra.
Laga din egen granola – billigt, nyttigt och gott!
Granola är en härlig och näringsrik frukost eller ett finfint mellanmål. Och tänka sig – Smaktipset har ett recept som hjälper dig att ordna din alldeles egen. Snacka om kanonstart på dagen!
Favoritreceptet i höst: Supergoda rårörda lingon med raw agavesirap
Alla älskar vi lingon som ett fantastiskt tillbehör i den svenska husmanskosten. Det här receptet på rårörda lingon maximerar smaken hos ”skogens röda guld” med hjälp av det naturliga sötningsmedlet raw agavesirap.
Fredagsmys: chili con carne med tortillachips och guacamole
Till helgen vill man gärna lyxa till maten och då ska ni testa vårt recept för chili con carne. Snabblagat och passar lika bra till middagsgäster som i matlådan. Dessutom lätt att göra vegetarisk.
Raggmunk med fläsk – hela familjens favorit som är lätt att variera
Raggmunk har blivit lite bortglömd men är väl värd att återupptäcka. God, mättande och lätt att variera för olika smaker i familjen. Raggmunk är dessutom enkel att lyxa till med exempelvis kallrökt lax eller frästa kantareller.
Snabblagad spaghetti carbonara – så här lyxar du till klassikern
Carbonara är en riktigt god pastarätt som du snabbt rör ihop. Med rätt ingredienser och några enkla knep är spaghetti carbonara en fullträff till vardags, fest och i matlådan.
Rekordstor skörd av äpplen – gör äppelmust för hela året
Vet du inte hur du ska ta hand om alla äpplen i trädgården? Gör i så fall äppelmust hos ditt lokala musteri. 10 kilo äpplen ger minst 5–6 liter äpplemust och hållbarheten är upp till ett år. Gott, nyttigt och klimatsmart!
Grekisk potatissallad med tzatziki – perfekt till sommarens grillning
Potatissallad har ju fördelen att passa till precis allt som du grillar. Denna grekiska variant går snabbt att laga och blir supergod tillsammans med tzatzikin. Passar perfekt i matlådan också!
Garam masala kycklinggryta – enkelt och supergott recept
De flesta gillar indisk mat och den här kycklinggrytan kan bli familjens nya favorit. Enkel, snabblagad, billig och kalorisnål om så önskas. Vad väntar du på?