Smaktipset
Höstens godaste äppelrecept
När luften blir klarare och träden dignar av frukt, då vet vi: det är äppelsäsong i Sverige, även om just det här året bjuder på färre frukter än 2024.
Gör din egen glass utan glassmaskin
Sommaren och glass hör ihop som sol och skugga, bryggor och bad. Men tänk om du kunde göra glassen själv, utan maskin och med exakt den smak du drömmer om? Det kan du. Allt som krävs är några få ingredienser, en frys och lite fantasi. Låt oss bjuda på sommarens godaste glassrecept, från klassisk vanilj till mer vågade smaker som havssalt & lakrits. Perfekt för barnkalas, vuxenfika eller bara som en extra lyxig kväll i solen.
Svalkande sommardrycker att göra själv
När temperaturen klättrar och luften står still är det få saker som slår ett riktigt kallt glas lemonad eller iste. Men varför nöja sig med köpt när du kan fixa det hemma med bättre smak, mindre socker och exakt så mycket personlighet du vill? Här kommer fem recept på hemgjorda lemonader och isteer som både svalkar och imponerar, oavsett om du dricker dem på balkongen, i hängmattan eller på sommarens grillfest.
Sval sommarmat för varma dagar
Det är 28 grader ute. Fläkten går varm. Och tanken på att stå över en spis känns orimlig. Tur då att sommaren bjuder på något ännu bättre; mat du inte behöver laga varmt. Här är våra bästa tips på kylskåpskall sommarmat. Rätter som svalkar, mättar och maxar smaken, utan att höja temperaturen i köket.
Sommarens bästa grillrecept
Sommaren är här och med den kommer doften av grillat. Oavsett om du är en kolgrillskonservativ purist, gasolvänlig effektivist eller nyfrälst elgrillare på balkongen, så är grillen själva hjärtat i sommarmaten. Här samlar vi Smaktipsets bästa grillrecept med allt från älskade köttklassiker till vegetariska höjdare och fräscha tillbehör som lyfter hela kvällen. Enkelt, smakrikt och anpassat för att passa både barnfamiljer, middagsgäster och dig som bara vill njuta i kvällssolen.
Spara sommarens smaker
Sommaren är skördetid för sött och syrligt, friskt och färgstarkt. Och du behöver inte ha ett växthus eller en stor trädgård för att kunna fylla skafferiet. En bunt rabarber, en näve jordgubbar, några gurkor och ett knippe örter räcker långt. Här får du smarta, enkla och smakrika tips på hur du gör marmelad, saft och inläggningar som både förlänger sommaren och gör vardagen lite godare, långt in på hösten.
PS Kökstermometer ”Black Panther”
En av marknadens snabbaste och bästa termometer för aktiv matlagning. Framtagen tillsammans med Svenska proffskockar och formgivare, därmed en uppskattad deltagare i Sveriges Mästerkock och Hela Sverige bakar.
Mat och dryckeskombinationer som alltid går hem
Att kombinera mat med rätt dryck kan lyfta en måltid från god till fantastisk. Oavsett om du föredrar vin, öl eller alkoholfria alternativ finns det enkla regler att följa för att skapa balans mellan smakerna. Här dyker vi ner i konsten att para ihop mat och dryck, från syran i ett vin till hettan i en kryddig rätt.
Vad blir det till middag? Smaka på klassiska recept som aldrig går ur tiden
Från det svenska kökets rustika rätter till klassiker inspirerade av internationella smaker – vissa recept blir aldrig omoderna. De bär på en historia, en smak av nostalgi och en tidlös charm. Här dyker vi ner i några klassiska rätter som hör hemma i varje matälskande kök, inklusive receptet på den eleganta men enkla Biff Rydberg.
Följ med på resan från druva till vin
Visste du att varje vinflaska du öppnar bär på en historia som börjar i en enkel druva? Från vinodlingens gröna rader till vinglasets djupa toner är resan fylld av hantverk, vetenskap och passion. Välkommen till vinets fascinerande värld.
Matlådor som smakar lika bra dagen efter
Att laga matlådor behöver varken vara tråkigt eller tidskrävande. Med smarta recept och enkla knep kan du förbereda måltider som är lika goda vid lunch som de var nylagade. Här är fyra recept som håller sig fräscha i kylen och blir riktiga favoriter i matlådan.