Lyft grillkvällen med smakrika tillbehör
Grillat PUBLICERAD 25/6/2024

Lyft grillkvällen med smakrika tillbehör

Tillbehören spelar en avgörande roll i att fullända smakupplevelsen vid grillningen. I den här artikeln utforskar vi hur några välvalda och kreativa tillbehör enkelt kan lyfta din nästa grillkväll.

Text: Frida Blom

Grillad majs med riven Manchego

Ingredienser:

  • 4 färska majskolvar
  • 1 dl majonnäs
  • 1 tsk chipotlepulver eller rökt paprikapulver
  • 1 tsk limejuice
  • 100 g Manchego-ost, fint riven
  • Färsk koriander, hackad
  • Salt och peppar, efter smak

Tillvägagångssätt:

  1. Koka majskolvarna i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter, torka av dem.
  2. Blanda majonnäs, chipotlepulver, limejuice, salt och peppar till en sås.
  3. Grilla majskolvarna tills gyllene, cirka 8–10 minuter.
  4. Pensla de grillade majskolvarna med såsen och toppa med riven Manchego och koriander.

Nektarinsallad med grillad halloumi

Ingredienser:

  • 4 nektariner, skurna i klyftor
  • 250 g halloumi, skuren i tjocka skivor
  • En handfull färsk basilika
  • Olivolja
  • Honung
  • Salt och peppar

Tillvägagångssätt:

  1. Grilla nektarinklyftorna och halloumi tills de får grillmärken.
  2. Lägg nektariner och halloumi på ett fat.
  3. Strö över hackad basilika, ringla över olivolja och honung.
  4. Krydda med salt och peppar efter smak.

Grillad blomkål

Ingredienser:

  • 1 stort blomkålshuvud, skuret i tjocka skivor
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk spiskummin
  • Salt och peppar

Tillvägagångssätt:

  • Pensla blomkålsskivorna med olivolja och krydda med gurkmeja, spiskummin, salt och peppar.
  • Grilla på medelhög värme tills mjuka och med tydliga grillmärken, cirka 5–7 minuter per sida.

Fräsch sallad med grillade grönsaker

Ingredienser:

  • 2 zucchini, skivade
  • 2 röda paprikor, i stora bitar
  • 1 aubergine, skivad
  • 200 g körsbärstomater
  • 1 rödlök, skivad
  • Olivolja, balsamvinäger
  • Fetaost eller getost

Tillvägagångssätt:

  1. Pensla grönsakerna med olivolja och grill dem tills de är mjuka.
  2. Kombinera de grillade grönsakerna och tomater i en skål.
  3. Vid servering, toppa med smulad ost och ringla över balsamvinäger.


Dessa fyra recept med grilltillbehör kombinerar traditionella smaker med en twist, Njut av din nästa grillkväll med dessa smakrika tillbehör.

Mer om Grillat
Grillat

Så gör du en krämig och god coleslaw – det perfekta tillbehöret

Vad vore grillat utan de goda tillbehören? En klassiker är coleslaw som passar bra till det mesta. Här får du ett krämigt recept där vi dessutom avslöjar...

Grillat

Grilla på budget: Tips för ekonomiska vår- och sommarkvällar

När vårsolen sträcker sig över himlen och dagarna blir längre, vaknar grillentusiasten i oss alla. Men hur gör man för att kunna njuta av grillsäsongen...

Grillat

Tips: 3 kokböcker för grillning

När solen skiner och grillen lockar är det dags att bläddra i några av Sveriges bästa kokböcker dedikerade till grillning. Här är tre utvalda verk av svenska...

Mest lästa
Smaktipset

Sommarens godaste sallader – 5 läckra recept med ost

Sallad är perfekt som utomhusmat sommartid. Här är våra fem godaste recept som alla bygger på en smakrik ost. Allt från chèvre till blåmögelost – vilken...

Bygg & renovera

Såpa eller olja in trätrallen till altanen – vilken metod är bäst?

När temperaturen stiger på våren är det dags att ta hand om trädäcket. Men måste du högtryckstvätta? Använda olja eller såpa till verandan? Vilka redskap...

Trädgård

Myggsommaren blir en plåga – så här skyddar du dig

Mycket pekar mot att 2024 blir en riktigt eländig myggsommar. Regn och värme skapar gynnsamma förhållande för både mygg och knott. Följ våra tips för att...